Erbe di Citera
Citera è una delle regioni più ricche di piante medicinali e aromatiche della Grecia, con diverse dozzine di esse endemiche, poiché il suolo, il clima e la posizione geografica dell’isola ne favoriscono la fioritura. Sin dai tempi antichi, le erbe sono state la cura ideale per raffreddori, dolori di stomaco o mal di gola, per problemi legati a problemi reumatici e persino per la nostra lucidità mentale. Ancora oggi continuiamo a fidarci della farmacia della natura e delle pratiche tramandate di generazione in generazione e applicate per i loro effetti curativi.
Blister
Mentha pulegium è un tipo di menta correlato alla menta verde e può essere utilizzato al suo posto. Si trova naturalmente in tutta la Grecia, di solito vicino all’acqua e nelle zone costiere, ma può anche essere coltivato. Le sue parti utilizzabili sono le foglie e i fiori, che si raccolgono da giugno a ottobre.Pianta da annuale a perenne con fusti ramificati striscianti o eretti che raggiungono un’altezza di circa 40 cm. Gli steli sono di sezione quadrata e possono variare da glabri in alcune piante a densamente pelosi in altre, di colore da verde a talvolta rosso o viola. Le foglie, che crescono in coppie opposte, sono strettamente ovate, lunghe 2-3 cm per 1 cm di larghezza, pennate, scarsamente dentate verso la punta e si assottigliano in un corto picciolo. Il suo habitat sono i pascoli stagionalmente umidi, dove l’acqua stagnante in inverno lascia il terreno nudo in estate e dove gli animali pascolano preferenzialmente altre piante.
Saggio
La salvia o salvia è perenne, cespugliosa, con numerosi rami, alta fino a mezzo metro, che si trova in tutte le regioni della Grecia principalmente in luoghi aridi e sassosi. Viene consumato come decotto per le sue proprietà medicinali, ma in alcuni casi ha effetti collaterali. Le sue foglie sono allungate e spesse, di colore bianco-verde. I suoi fiori crescono in spine, sono di colore viola e fioriscono da maggio a giugno.
La pianta ha un forte odore aromatico ed è coltivata per le sue proprietà medicinali, come decotto e come spezia. Le foglie, che sono anche la parte più utilizzata della pianta, vengono raccolte appena prima o all’inizio della fioritura con tempo secco e soleggiato, a maggio o giugno, ed essiccate all’ombra.
Timo
Il timo o Timo, Timo comune, è un piccolo arbusto alto fino a 30 cm, con fusti eretti, estremamente resistente, ed emana un aroma molto gradevole. Si trova nelle regioni meridionali e mediterranee dell’Europa in varie parti dell’Asia ed è coltivato in Nord America.
Le foglie di timo, una volta essiccate, assumono un colore verde-marrone e sprigionano il loro aroma se schiacciate. Il loro gusto è molto forte, leggermente pungente e ricco. Insieme ai fiori essiccati, vengono utilizzati come spezia per insaporire vari cibi a base di pesce, carne, in varie salse, zuppe, ecc.
Il timo è particolarmente amato dalle api e il miele di timo è di ottima qualità.
La bevanda al timo può essere usata per trattare la tosse e la bronchite. Per preparare un infuso, metti 1 cucchiaino di erba secca o 2 cucchiaini di erba fresca, senza gambo, in 1 tazza di acqua bollente, copri per 10 minuti e poi filtra.
Rosmarino
Il rosmarino (arch. greco: aposplinos), noto anche come arismari, è una pianta molto conosciuta nell’antichità, quando gli antichi greci lo utilizzavano in varie cerimonie e celebrazioni religiose, nella decorazione di edifici, templi e come combustibile per incenso.
Si tratta di un arbusto dalle foglie spesse e multiramificato con un’altezza che non supera i 2 metri. Le sue foglie sono coriacee, piccole, lineari. La superficie superiore delle foglie è di colore verde scuro e la superficie inferiore è leggermente soffice con un colore biancastro o leggermente grigiastro. I fiori si trovano in gruppi e spuntano all’ascella delle foglie. Il loro colore è viola, blu-bianco o addirittura bianco. Non ha bisogno di molte annaffiature e può crescere anche in zone montuose rocciose.
I teneri steli e foglie di rosmarino sono usati come condimento in molti cibi.
Dalle foglie del rosmarino si estrae un liquido che viene utilizzato nella preparazione di medicinali per i reumatismi, per varie irritazioni della bocca oltre che per la tosse. Dai gambi si estrae l’olio essenziale, che viene utilizzato in profumeria, nella produzione di saponi, e con opportune lavorazioni nella preparazione di insetticidi.
Varsamos o Diosmos
La menta è un tipo di menta originaria dell’Europa e dell’Asia sudoccidentale.
È una pianta perenne rizomatosa che raggiunge un’altezza da 30 a 100 cm. I fusti e le foglie sono ricoperti in varia misura da peli, mentre il rizoma è carnoso ed esteso. Le foglie sono ovali, lunghe da 5 a 9 cm e larghe da 1,5 a 3 cm. I suoi fiori sono piccoli rosa o viola chiaro. Ne escono molti insieme in spighe in cima ai germogli.
La menta è usata per aromatizzare vari cibi.
I benefici della menta sono molteplici per il corpo umano, in quanto include nutrienti come potassio, manganese, ferro, calcio e magnesio. Inoltre, ha un effetto antiossidante e incorpora vitamine, tra cui le vitamine C, B6, A e beta-carotene.
Aiuta le vie respiratorie come decotto per i raffreddori invernali, l’apparato gastrointestinale lenendo i sintomi del reflusso gastroesofageo, ma anche emicranie e mal di gola.
Camomilla
La sua etimologia è dall’antico chamaimelon, da “hamai” (hamo, giù a terra, alla terra) e “μῆλον” perché l’odore dei fiori ricorda quello di una mela.
La camomilla ha proprietà calmanti, toniche, antisettiche e insetticide. Funziona anche contro i gas intestinali. Distillando i fiori si ottiene un pregiato olio essenziale le cui proprietà sono simili a quelle dell’olio essenziale del nobile Anthemis (Anthemis nobilis), pianta originaria della California dove viene coltivata come ornamentale.
Il decotto con lo stesso nome è fatto con fiori di camomilla. Gli estratti di camomilla sono utilizzati anche in vari cosmetici o shampoo.
Spina di cetriolo
Il Silybum marianum è un’erba che cresce nelle zone rocciose principalmente nel Mediterraneo. Appartiene alla famiglia delle Asteraceae, come le margherite, e la parte attiva della pianta è il suo frutto, da cui si ricava l’estratto. Il fiore della pianta è un fiore appuntito rosso-viola e contiene semi neri.
Il cardo mariano può essere consumato come bevanda mentre è disponibile negli integratori alimentari in compresse, capsule e tintura. Il cardo mariano viene utilizzato nei casi di epatite, ittero, infiltrazione grassa del fegato e nel trattamento della psoriasi.
Moloca
È una pianta particolarmente diffusa in tutto il bacino del Mediterraneo e in molti altri luoghi. Cresce dalla zona costiera fino ad un’altitudine abbastanza elevata. La malva ha fogliame denso, con foglie palmate e fiori per lo più rosa, che crescono dal fusto. Il suo periodo di fioritura comprende l’intero periodo della primavera e l’inizio dell’estate.
Nella medicina tradizionale l’uso della malva potrebbe essere utilizzato come commestibile e come pianta medicinale. Nell’antica Grecia era molto apprezzato (menzionato da Pitagora e Platone). Ateneo nei Deipnosofisti (Libro B) scrive che è considerato un “pulitore di arterie” probabilmente perché usato come medicinale profilattico contro l’arteriosclerosi.
Nella recente medicina popolare, le foglie di malva vengono strofinate su un punto che fa male al tocco dell’ortica. Come dice il proverbio, “calma il formicolio”. Il decotto dei suoi fiori è considerato emolliente, espettorante, stimolante dell’intestino. Il pediluvio decotto di molochanthi allevia la fatica. L’impiastro di foglie di malva allevia l’eczema e il dolore da punture di insetti.
Origano
L’origano è una pianta aromatica erbacea, perenne, originaria e arbustiva del Mediterraneo e dell’Asia centrale. La pianta è alta 20-80 cm, ha foglie opposte lunghe 1-4 cm, i suoi fiori sono di colore bianco-violaceo e fioriscono da giugno principalmente ad agosto a seconda della regione.
L’origano greco è una pianta perenne ed erbacea la cui qualità è considerata una delle migliori al mondo. In Grecia, l’origano è autoctono e si trova nelle zone montuose e rocciose.
L’origano, oltre al caratteristico aroma e gusto che dona ai cibi, ha anche molte proprietà medicinali. È antidiarroico, antinfiammatorio, battericida. Sotto forma di decotti, viene utilizzato per rilassare l’intestino, espettorante per la tosse, aiuta con l’ipertensione e l’arteriosclerosi. L’olio essenziale di origano (olio di origano) è usato per il mal di denti. L’origano ha 12 volte più attività antiossidante di un’arancia, 30 volte più di una patata e 42 volte più di una mela.
Coagulo
Thrubi è un bellissimo arbusto con un forte aroma. È una pianta presente in quasi tutte le regioni temperate del pianeta. È una pianta conosciuta fin dall’antichità ed è stata utilizzata in cucina come aromatica per più di 2000 anni e anche come erba.
I fiori sono di colore bianco, rosa o porpora, crescono in infiorescenze alle estremità del fusto, utili per l’olio essenziale. Il periodo di fioritura va da giugno a settembre. Attira api e farfalle. Dopo che i fiori maturano, vengono creati migliaia di piccoli semi.
In passato veniva utilizzato come antidoto alle punture di api, vespe e altri insetti. Anche come decotto per mal di gola, tosse e bronchite. L’olio essenziale ha proprietà antimicotiche e antibatteriche. I romani consideravano i trombi un’erba afrodisiaca e non senza ragione.
I trombi oggi sono usati anche come tonico, digestivo per l’apparato digerente e come antipasto. Viene persino utilizzato nell’industria per aromatizzare saponi, dentifrici, ecc.